RICETTE CON BIRRA ARTIGIANALE UMBRA

…..ed usare la birra artigianale umbra come ingredienti di gustosi piatti?

Ecco quattro proposte curate dalla nostra esperta Silvana Andreani per provare a stupire i nostri ospiti con piatti in cui la birra umbra non solo si presta ad ottimo accompagnamento, ma ne rappresenta ingrediente inaspettato!!

Allora non resta che provare

MORTADELLA GRIGLIATA CON CARAMELLO ALLA BIRRA

POLENTA CON BIRRA, FUNGHI E SALSICCIA

ARISTA ALLA BIRRA CON SALVIA E MIELE

COMPOSTA CON MELE COTOGNE ALLA BIRRA E RICOTTA

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Il lampone

Fra le diverse specie di piccoli frutti presenti in forma spontanea e coltivata, il lampone si può considerare la più diffusa, insieme al rovo. I

Mora o rovo

È la specie più diffusa allo stato spontaneo e coltivata insieme al lampone. I frutti sono di forma allungata, aggregati di drupe, di colore rosso

Il ribes

È diffuso in tutti i paesi a clima temperato freddo. I frutti rappresentati da bacche di colore rosso, bianco e nero. Le bacche sono riunite

I frutti di bosco

I frutti di bosco sono ricchi di proteine vitali al nostro organismo (ferro, fosforo e calcio) e di vitamine, oltre ad avere proprietà medicinali. Per