Porchetta e termini dialettali: porchettaro o porchettajjo

porchettaro, porchettajjo, s. m. porchettaio, venditore di porchétta: (d.) è ccómme la bbilàngia del porchettaro, è inaffidabile (era noto che le bilance di chi vendeva la porchétta fossero truccate).

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta

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