Porchetta e termini dialettali: pèrtica, pèrtiga

pèrtica, pèrtiga, s. f.,

1 lungo palo: pèrtica co la furcina, pertica che termina con una forcina per cogliere i frutti sui rami più alti | pertica da pajjaro, lungo palo per aggiustare, lisciare e battere il pagliaio dall’esterno, utilizzato da chi guidava la costruzione del pagliaio durante trebbiatura: portamo le pèrtiche da pajjaro tal guidaròlo|(d.) c’ajjona fame che la bbatto co le pèrtiche, sono molto affamato.

2 tronco lungo per la costruzione di scale, di solito di castagno, spaccato a metà | è napèrtiga, è molto alto e magro.

3 lungo palo per spostare il fuoco e la brace nel forno a legna: la pèrtica de la nettatóra.

 

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta“.

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