Porchetta e termini dialettali legati al forno: furcina

furcina, s. f.,

1 biforcamento di un ramo di un albero.

2 sostegno morto della vite: vajjo a mmétte na furcinata qquélla vita, co ttuttall’ua che ha n zerèggepiune.

3 bacchetta in legno di olmo necessaria al rabdomante per individuare la vena d’acqua da utilizzare per il pozzo.

4 palo di legno a forma di forcella usata dal cordaio per non far intrecciare i fili della corda.

5 pilastro di legno terminante a forcella, posto a sostegno di una trave.

6 specie di forcella usata dai ragazzi per guidare il cerchio.

7 forcone di legno a due rebbi.

8 lungo bastone terminante con una forcella usato dalla massaia per spingere il fascio di legna nel forno.

9 asta di ferro lunga 6-7 m con due rebbi con la quale il fornaciaio spingeva le fascine nella fornace.

10 lo stesso che furchétta.

11 sterno: furcina de lo stòmmico.

 

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta“.

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