Porchetta e termini dialettali legati al forno: abbronnà

abbronnà, v. tr.,

1 bruciacchiare, cuocere eccessivamente (di torte cotte al forno): stamatina l pane me s’è avviato a bbronnà.

2 scurire.

3 seccare: l gèlo ha abbronnato tutte le piande! || abbronnasse,

v. intr. pron., 1 bruciacchiarsi.

2 abbronzarsi.

 

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta

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