còppola, s. f.
1 crosta del pane, del formaggio, della porchetta: (d.) el pane dell’altri c’ha sèttecòppole, la più ddura sta ntol mèzzo.
2 crosta di una ferita.
3 cupola della ghianda.
4 strato superficiale di terreno arido e molto duro a causa della siccità: la tèrraquist’anno ha fatto la còppola.
Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta”
La Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura dell’Umbria, di concerto con la Regione dell’Umbria, con le associazioni di rappresentanza degli agricoltori Coldiretti Umbria, Confagricoltura Umbria
Ai nastri di partenza la seconda edizione de “L’Umbria dei Formaggi”, la rassegna dedicata alla valorizzazione dei formaggi pecorini e caprini provenienti dai diversi ambiti
PREMIO IMPRESA FEMMINILE “Montefalco Sagrantino 2017” AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI Montefalco
PREMIO GIOVANE IMPRENDITORE “Montefalco Sagrantino 2016” CANTINA LE CIMATE Montefalco
