Porchetta e termini dialettali: còppola

còppola, s. f.

1 crosta del pane, del formaggio, della porchetta: (d.) el pane dell’altri c’ha sèttecòppole, la più ddura sta ntol mèzzo.

2 crosta di una ferita.

3 cupola della ghianda.

4 strato superficiale di terreno arido e molto duro a causa della siccità: la tèrraquist’anno ha fatto la còppola.

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta

 

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