Porchetta e termini dialettali: bbròscia

bbròscia, s. f., 1 vescica sulla pelle provocata da una scottatura.

2 bbrósce dell’órmo, vesciche che si formano sulle foglie dell’olmo all’interno delle quali si annidano molte qualità d’insetti; da queste anticamente si ricavava una specie di sostanza
untuosa da spalmare sulle ferite.

3 rigonfiamento sulla superficie di pane, pizza o porchetta.

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio dell’Umbria “L’Umbria in Porchetta“.

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