2 tazze di miele
buccia di arancia triturata
una tazza di pangrattato
una tazza di gherigli di noce triturati
un pizzico di cannella in polvere
4 cucchiai di mosto
Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciar cuocere per 6-7 minuti, a fuoco lento, in una pentola dal fondo spesso.
Stendere l’amalgama sul piano di lavoro e lasciare raffreddare.
Tagliare a piccole losanghe e servire freddo con Vin Santo.