PREMIO IMPRESA FEMMINILE
“Montefalco Sagrantino 2017”
AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI
Montefalco
Vino la cui raffinatezza si apprezza da giovane, quando il frutto e le spezie si fondono al gusto del legno, nel quale il Sagrantino è stato elevato.
Ma è dopo qualche anno che se ne apprezza pienamente il successo, quando intervengono note balsamiche e i tannini si ammorbidiscono: si scopre così un vino dalla grande personalità.
Il Montefalco Sagrantino DOCG si presta a lungo invecchiamento: 20 e più anni.
Ricco di polifenoli che hanno proprietà antiossidanti e quindi benefiche.
La presenza di depositi nel fondo della bottiglia è naturale.
Nel complesso, elegante, fruttato intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, agrumi rossi, note speziate di sottobosco, spezie fresche, balsamiche.
Voluminoso, grasso, tannino presente, fuso, equilibrato, con buona freschezza acida; retrogusto fruttato e speziato persistente.
Abbinamenti: si accompagna ad arrosti, carni rosse alla brace e cacciagione. Ottimo l’abbinamento anche con formaggi stagionati piccanti ed erborinati.
