PREMIO GIOVANE IMPRENDITORE
“Montefalco Sagrantino 2016”
CANTINA LE CIMATE
Montefalco
Annata eccezionale dal punto di vista meteorologico e dal punto di vista organolettico.
Strutturato, avvolgente e di lunga persistenza.
Affina 5 anni, di cui 30 mesi in barriques e legno grande ed il resto in bottiglia.
Colore fitto, di buona luminosità.
Particolarmente ricco di note fruttate, che richiamano confettura di ribes nero, liquirizia, ed erbe officinali.
Strutturato, avvolgente di lunga persistenza, con tannino elegante che ben si amalgama alla struttura. Si abbina bene con cacciagione, carne di vitello e brasati.
