Piccole curiosità e qualche consiglio per impreziosire ed esaltare la nostra tavola, perchè anche questa è un’arte!!
Il linguaggio dei fiori e le decorazioni della tavola
Dulcis in fundo: e si finiva con….marzapane e confetti
Due le tradizioni culinarie dell’Alta Valle del Tevere: la raccolta dei frutti spontanei e la coltura di varietà tipiche. Il rinomato porcino, l’asparago, la visciola,
Il tartufo bianco era sempre più ricercato. Il naturalista polacco Michel Jean Compte de Borch gli dedicò un libro nel quale quello che sarà poi
Nel secolo dei Lumi la scienza illuminò anche le origini occulte del nobile e misterioso fungo. Claude Joseph Geoffroy (1685-1752), botanico francese membro dell’Accademia Reale
È autentica la passione di Caterina De’ Medici (1519-1589) per la buona tavola e per i tartufi. Il suo matrimonio con il futuro re di
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