Il ribes

È diffuso in tutti i paesi a clima temperato freddo.

I frutti rappresentati da bacche di colore rosso, bianco e nero.

Le bacche sono riunite in grappoletti di sapore acidulo e leggermente dolce.

La maturazione va dalla terza decade di giugno, alla terza decade di luglio e prima decade di agosto.

 

Dalla pubblicazione della Camera di Commercio di Perugia “Sapori di una terra – Frutti di bosco  e miele”

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