….che sia cremoso, morbido o duro, per esaltare al meglio il gusto del formaggio è indispensabile un taglio corretto e sapiente.
Nelle immagini seguenti i consigli del gastronomo per imparare le tecniche ad hoc.
E per saperne di più visita gli articoli su tipologie e conservazione, o consulta la pubblicazione “L’Umbria dei formaggi”.
PREMIO IMPRESA FEMMINILE “Montefalco Sagrantino 2017” AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI Montefalco
PREMIO GIOVANE IMPRENDITORE “Montefalco Sagrantino 2016” CANTINA LE CIMATE Montefalco
CATEGORIA VINI DOLCI 1° CLASSIFICATO “Mammamia” Umbria Passito CANTINE BLASI Umbertide
CATEGORIA VINI SPUMANTE DI QUALITÀ 2° CLASSIFICATO “Pucciarella Rosé” AZIENDA AGRARIA PUCCIARELLA Magione
