Un viaggio tra i prodotti da forno artigianali propri della tradizione umbra, con approfondimenti, ricette e curiosità, il tutto arricchito da poesie, disegni e racconti realizzati dai bambini delle scuole primarie del comune di Perugia con il progetto “Pane libera tutti!“.
Nella scelta dello zafferano si deve stare attenti alle contraffazioni. Nel migliore dei casi viene sostituito con spezie meno preziose, come la curcuma (che ha
Il lettore non si stupisca se non troverà testi uniformi di ricette, così come avviene generalmente in riviste o libri dedicati specializzati. ma abbiamo voluto
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