Dosi x 4 persone
olio extra vergine di oliva
50 gr. di tartufo di Gubbio
4 fette di pane casareccio
Tagliare il tartufo in piccole fette e cuocerlo in olio già caldo.
Nel frattempo abbrustolire le fette di pane.
Stendere l’olio e il tartufo sulle fette di pane e servire.
Ingredienti200 gr di farina “0”100 gr di acqua tiepidaImpastare, formare un panetto e riporlo in un vaso di vetro. Ricoprirlo con un tovagliolo pulito, dopo
Doriana Frascarelli (Il Cerreto – Bettona) mostra le fasi dell’esecuzione della torta di Pasqua al formaggio. Versate la farina
INGREDIENTI PER 2 TORTE 800 g di farina tipo 0, 8 uova, 150 g di formaggio fatto a pezzetti (pecorino non troppo duro e gruviera),
Ingredienti per 4 persone Alcune fette di pane casareccio leggermente raffermoTinca affumicata 500 gOlio extravergine di oliva 1 bicchiereSaleVino biancoPrezzemoloAglioPeperoncino PreparazioneSpolpare la tinca ed accertarsi
