Ingredienti per 4 persone
4 fette di pane
4 fette di caciotta fresca
4 fette sottili di prosciutto crudo
20 olive verdi
2 bicchieri di latte
Fondere a fuoco lento la caciotta nel latte; unire le olive precedentemente snocciolate e tritate. Abbrustolire le fette di pane, disporle sul piatto di portata e versarvi il formaggio fuso, coprendo con le fette di prosciutto.
Ingredienti200 gr di farina “0”100 gr di acqua tiepidaImpastare, formare un panetto e riporlo in un vaso di vetro. Ricoprirlo con un tovagliolo pulito, dopo
Doriana Frascarelli (Il Cerreto – Bettona) mostra le fasi dell’esecuzione della torta di Pasqua al formaggio. Versate la farina
INGREDIENTI PER 2 TORTE 800 g di farina tipo 0, 8 uova, 150 g di formaggio fatto a pezzetti (pecorino non troppo duro e gruviera),
Ingredienti per 4 persone Alcune fette di pane casareccio leggermente raffermoTinca affumicata 500 gOlio extravergine di oliva 1 bicchiereSaleVino biancoPrezzemoloAglioPeperoncino PreparazioneSpolpare la tinca ed accertarsi
