Dosi x 4 persone
300 gr. di lenticchie
mezza cipolla
uno spicchio di aglio
4 pomodori pelati
2 coste di sedano
olio peperoncino
Addensare la salsa a fuoco bassissimo mescolando continuamente e servire subito su fette di pane tostato. Nel frattempo preparare un soffritto con olio, aglio, cipolla, pomodori e peperoncino e poi aggiungere le lenticchie passate. Dopo aver lessato le lenticchie in acqua salata con l’aggiunta di uno spicchio di aglio intero e il sedano, scolarle e passarle al passaverdura.
