Dal territorio
in evidenza
Concorso Enologico Regionale “L’Umbria del Vino”
Al via la prima edizione de “L’Umbria del Vino” il Concorso enologico Regionale autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rivolt ...
Spunti dai borghi dell’Umbria: Piegaro
Fondato dai Romani nel 290 a.C. come avamposto nelle storiche guerre contro Chiusi e gli Etruschi, il borgo di Piegaro è immerso in boschi di cerri e roverelle. ...
Il tartufo tra storia e leggenda…Pesce, veleno o tonico
Dall’IX secolo in poi, ci sono notizie sul tartufo anche nella letteratura scientifica araba.Yuhanna ibn Masawayh (777-857), medico assiro attivo nel centro int ...
Risotto con tartufo bianco
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli, 60 g di parmigiano grattugiato, 60 g di tartufo bianco, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un litro e m ...
L’UMBRIA DEL TRASIMENO
“Un velo d’acqua su un prato”... con questa celebre immagine il grande storico dell’arte Cesare Brandi riassumeva il fascino del lago Trasimeno: un paesag ...
LA TORTA DI PASQUA IN UMBRIA
Torte di Pasqua al formaggio e dolci, entrambe preparate con molte uova, sono l'argomento di questo lavoro, che naturalmente propone soltanto alcune delle ...
L’UMBRIA DELLE CARNI
La Camera di Commercio di Perugia promuove e sostiene la grande tradizione della carne umbra di qualità. Una valorizzazione dell’immagine della carne Umbra, bov ...
L’UMBRIA DEI FORMAGGI
Per scoprire il formaggio umbro....una piccola guida da gustare attraverso immagini, note, consigli e ricette!!!lumbriadeiformaggi
L’UMBRIA DELLO ZAFFERANO
Una vocazione, quella della terra umbra per questa nobile spezia, tanto preziosa quanto apprezzata, che è rifiorita, con rinnovato e vivace entusiasmo, in quest ...
