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Borghi dell’Umbria: Lisciano Niccone
In un’area collinare fatta di sommità, passi panoramici da cui si intravede il Lago Trasimeno, tra boschi di querce secolari, si trova il territoriodi Lisciano ...
PAPPARDELLE ALLO ZAFFERANO CON RAGU’ BIANCO DI SALSICCE E RIDUZIONE AL SAGRANTINO
Ingredienti per 6/8 persone.Per la pasta: 6 uova intere, 400 g di farina “00”, 200 g di semola di grano duro, stimmi di zafferano (6/7 stimmi a persona).Per il ...
MOSTACCIOLI: UN DONO PER SAN FRANCESCO
Secondo la tradizione i mostaccioli erano il dolce preferito di San Francesco.Si racconta che Jacopa de' Settesoli, nobildonna romana, nata nella Città Eterna n ...
funghi
In Umbria, una delle regioni d’Italia a più alto indice di boscosità, la raccolta dei funghi è attività da sempre molto praticata.Anche intorno a questo frutto ...
