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PREMIO REGIONALE “ORO VERDE DELL’UMBRIA” XXI EDIZIONE
Al via la XXI edizione del concorso regionale "Oro Verde dell'Umbria", il premio che promuove la valorizzazione degli oli extravergini di oliva a denomina ...
Il tartufo in Umbria: scrofe al guinzaglio con un anello incastrato sul grifo
Scrofe al guinzaglio con un anello incastrato sul grifo Forse perché all’epoca i porci non venivano fatti pascolare. E il metodo più antico per la cava dei tart ...
Tagliolini al tartufo
Ingredienti per 4 persone: 400 g di tagliolini all’uovo freschi, 100 g di tartufo nero, due spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.Mettete i tar ...
Scorzone Invernale o Tartufo Uncinato o Tartufo Nero
Il tartufo scorzone invernale o tartufo uncinato o tartufo nero (Tuber Uncinatum Chatin) ha verruche poco sviluppate e gleba o polpa dal colore nocciola scuro a ...
