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VERDURA DI FARRO

  Ingredienti:(4 persone) gr. 150 di farro, 4 zucchini, 4 patate medie, gr. 100 di fagiolini verdi, gr. 200...

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POMODORI RIPIENI DI FARRO

  6 pomodori di media grandezza prezzemolo olive nere capperi salai aglio olio e pepe farro tenuto a bagno e...

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AGRODOLCE DI VERDURE

Ingredienti: 200 gr. di cipolline, 200 gr. di carote, 300 gr. di sedano, 500 gr. di peperoni, mezzo litro...

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Fagiolina del lago trasimeno

DOSI X 6 PERSONE 500 gr. di fagiolina del Trasimeno  

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tortino di patate con lenticchie e tartufo bianco

DOSI X 4 persone un chilo di patate 2 etti di funghi champignon 1/2 etto di lenticchie di Castelluccio...

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cipolle di cannara sotto la brace

4 cipolle di Cannara olio extravergine di oliva sale e pepe  

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gobbi alla perugina

DOSI PER 4 PERSONE 800 gr. di cardo 300 gr. di pomodori pelati 150 gr. di carne di vitello...

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