 |
|
LOG-IN | cerca nel sito |
  |
|||
Enogastronomia Tipica Prodotti tradizionali umbri Paste fresche e prodotti della panetteria
Paste fresche e prodotti della panetteria
 tozzettiPasticcini secchi alle mandorle. Ingredienti: mandorle, zucchero, uova, margarina, farina, vinsanto, lievito chimico. |
 AttortaL’attorta è un dolce tipico umbro (comune di Spoleto) composto da una pasta sfoglia ripiena di mele e altri... |
 BringoliI bringoli conosciuti anche come bringoli, brigonzoli (Comune di Lisciano Niccone ) o biche (comune di Ficulle (TR). Sono... |
 BrustengoloSi tratta di un dolce secco, basso di forma rettangolare o rotonda, diffuso nelle provincia di Perugia |
 CastagnoleLe Castagnole sono degli gnocchetti fritti imbevuti di alchermes o cosparsi di miele o zucchero. Diffuse in tutta la... |
 CiaramicolaLa ciaramicola è il tipico dolce pasquale della provincia di Perugia, si tratta di una Torta a forma di... |
 CirioleLa ciriola è una pasta lunga a sezione quadrata tipica della provincia di Terni, composta tradizionalmente da farina di... |
 Cresciole e CiccioliLe cresciole di ciccioli, in dialetto torta ‘n ch’i ciccioli è una torta di forma rotonda oppure a treccia,... |
 CresciondaLa crescionda è un dolce basso, caratteristico del comune di Spoleto, di consistenza morbida costituito da tre strati: uno... |
 Fave dei mortiSi tratta dolcetti secchi alle mandorle di forma ovale, tipiche della provincia di Perugia, fatte secondo la tradizione per... |
 MostaccioliBiscotti secchi al mosto, a forma di piccole ciambelle o di filette schiacciate diffusi in tutta le regione Umbra,... |
 NociataLa nociata è un dolce di consistenza dura, a base di noci e miele. Diffuso nei comuni di Massa... |
 PammelatiI pamellati sono dei dolci molto simili a un suppli' - tipici dei comuni di Deruta e Torgiano e... |
 PampepatoPanetto di forma rotonda di tradizione ternana e di origine contadina, caratteristici dei comuni di: Massa Martana, |
 Pane di stretturaPane sotto forma di filone e/o di filetta. Questo pane si prepara a Strettura, paese di circa 600 abitanti... |
 Pan MostatoProdotto da forno simile ad una filetta di pane, tipico del comune di Foligno e preparato nel periodo della... |
 Pan NociatoPanetto tondo di piccole dimensioni. Diffuso nei comuni di: Perugia, Corciano, |
 passatelliI passatelli sono una pasta corta cilindrica (o minestra) con superficie rugosa, diffusa nella provincia di Perugia. |
 Pici - Umbricelli - StrangozziI pici sono molto diffusi in particolare nei Comuni di Castiglion del Lago, Panicale, Città di Castello,dove sono meglio conosciuti come... |
 PinoccateDolcetti a forma di rombi di zucchero e pinoli (bianchi con la vaniglia o neri al cioccolato). Ingredienti: zucchero,... |
 PinolateLe pinolate sono dei pasticcini secchi alle mandorle e pinoli |
 RocciataDolce di pasta sfoglia ripiena, arrotolato dalla particolare forma di serpente. Si prepara da autunno fino a gennaio e... |
 schiacciata al formaggioLa schiacciata al formaggio, tipica della regione umbra è una focaccia bassa di forma ovale, quadrata o rettangolare. Ingredienti:... |
 StinchettiGli stinchetti, chiamati anche "ossi dei morti" sono dei dolcetti secchi a forma di tibia (osso di stinco), tipici... |
 strufoliDolci fritti rotondi o allungati imbevuti di alchermes o cosparsi di miele o zucchero. Sono tipici di tutta la... |
 torciglioneDolce secco a base di mandorle, a forma di spirale che ricorda un serpente attorcigliato, diffuso nella provincia di Perugia.... |
 torcolo di S. CostanzoDolce tipico della zona di Perugia dalla classica forma a ciambella con incisione pentagonale a indicare, secondo la tradizione,... |
 Torta al testoLa "torta al testo" è un alimento molto antico, è una schiacciata di farina, acqua, |
 Torta al formaggioO Torta di Pasqua, è una torta salata rotonda e alta, diffusa in tutta la regione umbra e tipica... |
|
100% - + 60 | |||||
|
|
| © PROMOCAMERA / CAMERA DI COMMERCIO DI PERUGIA / TUTTI I DIRITTI RISERVATI / P.IVA 0123456789 |   |