RISOTTO "DAL PASCADOR" |
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Ingredienti: (4 persone) gr. 500 di pesce gatto (2 pesci gatto da 250 gr. cad.) 200 gr. di riso 100 gr. di burro, 50 gr. di parmigiano reggiano, 1 foglia di cipolla, una manciata di prezzemolo, 1 bicchiere di vino bianco secco.
Ricetta tratta dalla pubblicazione della camera di Commercio di Perugia "Sapori di una terra" ( 0 Votes ) |